Otváracie hodiny
Blog

Pyré z bôbu

17.05.2019
Pyré z bôbu
Vhodné aj pre bezlepkárov
 
Ingrediencie
 
200g bôbu
1 cibuľu
2 PL olivový olej, alebo kokosový olej 
1 ČL trstinový cukor 
Z 1 citróna vytlačenú citrónovú šťavu
Podľa chuti chilli 
kôpor alebo petržlenovú vňať
Soľ
 
 
Postup
 
Bôb namočte na 24 hod. do vody, zlejeme vodu. V hrnci zohrejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu, ktorú orestujete /opražite/. 
Pridajte bôb, zalejte vodou a nechajte variť, pokiaľ sa neodparí voda a bôb sa nerozpadá.
Potom ho roztlačte alebo rozmixujte, dochuťte soľou, (najlepšie himalájskou ) pridajte citrónovú šťavu, chilli, olivový olej, podľa potreby cukor a pred podávaním kôpor.
 
 
Prajem Vám dobrú chuť!