Otváracie hodiny
Blog

Veľkonočná tlačenka so zeleninou a vajíčkom

 

Ingrediencie

 

200 g mrkvy

200 g hrášku

200 g zemiakov

200 g jabĺk

1 ks červenej papriky

1 ks citrón (šťava z citróna)

6 PL majonézy

7 PL kyslej smotany

250 ml zeleninového vývaru

20 g želatíny

5 ks vajcičok

Himalájskej soli

Mleté  čierne korenie (Peper)

Petržlenová vňať

 

Postup

Pripravíme si formu srnčieho chrbta. Vajíčka si uvaríme vo vode natvrdo ja ich varím 8 minút a necháme ich vychladnúť.

Mrkvu si nakrájame na kocky, hrášok si uvaríme v jednom hrnci a zemiaky v druhom. Uvarené necháme vychladnúť a zemiaky nakrájame na kocky ako mrku. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.

Všetko spolu zmiešame v miske, pridáme tiež nakrájané jablká na kocky, červenú papriku a pridáme majonézu zmiešanú s kyslou smotanou.  Dôkladne premiešame. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením /peprom/, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.

V zeleninovom vývare si pripravíme želatínu a zmiešame ju so zmesou  zeleniny a zemiakov. Srnčí chrbát si vyložíme potravinovou fóliou a navrstvíme tam zmiešanú zmes zeleniny, zemiakov a želatínou. Po celej dĺžke poukladáme uvarené vajcia. Pekne uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť, najlepšie na celú noc.

Želatínu si pripravíme podľa návodu na obale.

Dobrú chuť!

Veľkonoč.tlačenka

veľkonoč.tlačenka

veľkon.tlačenka

veľkon.tlačenka

Veľkonoč.tlačenka

veľk. tlačenka

veľk. tlačenka

veľk. tlačenka

veľk. tlačenka