Orechový koláč | zákusok s čokoládovou polevou
Ingrediencie 
6 vajec
6 PL kryštálového cukru
4 PL hrubej múky !!! Celiatici použijú múku vhodnú pre celiatikov
4 PL postrúhaných orechov
Pekáč o rozmeroch 30 x 20 cm
Postup
Vajcia vymiešam s kryštálovým cukrom do peny a primiešam múku a pomleté orechy. Zmes vylejem na vymastený pomúčený plech, rozotriem a upečiem hrubší orechový plát. Pečiem v predhriatej rúre na 180 °C, nechám vychladnúť. Z jedného plátu s hrúbkou 4 cm urobím dva dvojcentimerové pláty. Spodný plát natriem pripravenou plnkou a prikryjem druhým plátom. Vrchný plát potriem tenkou vrstvou slivkového lekváru a polejem roztopenou čokoládou. Nechám čokoládu stuhnúť a zákusok nakrájam a podávam.
Plnka starej mamy
Ingrediencie
125 g masla
100 g práškového cukru
150 g lekváru (slivkový)
Postup na plnku
Najprv vymiešam maslo s cukrom, postupne pridávam lekvár a všetko spolu premiešam.
Čokoládová poleva
Ingrediencie
100 g čokolády
100 g masla alebo stuženého tuku
Postup
Do zmäknutej čokolády pridáme maslo alebo tuk a vymiešam na hustú polevu.
!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov
