Otváracie hodiny
Blog

Kokosové rezy

20.03.2019
Kokosové rezy
 
 
Cesto
 
Ingrediencie
 
7 bielkov
300 g práškového cukru
200 g strúhaného BIO kokosu
5 polievkových lyžíc múky bezlepkovej PK
 
 
 
Postup
 
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme nastrúhany kokos, múku  a  všetko spolu vymiešame.
Na plech dáme mastný papier, vymastíme ho, ale múkou neposypeme.
Cesto na plech – papier vylejeme a pečieme pri  180 stupňoch celzia asi 30 minút. Priebežne kontrolujeme.
 
 
Plnka
 
Ingrediencie
 
 7 žĺtka
100 g cukru
1 ČL rumu
1 1 balíčka vanilkového cukru
1 maslo, alebo iný rastlinný tuk 
 
 
Postup
 
7 žĺtka, 100 g cukru, vymiešať nad parou. Pridať lyžičku rumu podľa chuti 1 1 balíčka vanilkového cukru. Necháme vychladnúť a pridáme 1 zmäknuté maslo a všetko spolu vymiešame.
Cesto natrieme plnkou a polejeme čokoládovou polevou. 
 
Moja rada
 
Koláč  zmäkne na druhý deň a ľahšie sa krája.
Do snehu pridávam štipku himalájskej soli.
 
Dobrú chuť !
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy
 
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy
 
Kokosové rezy