Mixovaná vajíčková pena - Majonéza z varených vajec
Ingrediencie
1 na tvrdo uvarené vajce
0,5 dl mlieka
1 PL horčice
Soľ
Mleté čierne korenie
1 dl oleja
Postup
Uvarené vajce, mlieko, horčicu, soľ a mleté čierne korenie rozmiešame pomocou šľahača a pomaly pridávame olej, ktorý nám suroviny zahustí do hustoty majonézy.
Sardelová pomazánka
Ingrediencie
1 na tvrdo uvarené vajce
0,5 dl mlieka
1 PL horčice
Soľ
Mleté čierne korenie
1 dl oleja
Sardelové očká
Postup
Uvarené vajce, mlieko, horčicu, soľ a mleté čierne korenie rozmiešame pomocou šľahača a pomaly pridávame olej, ktorý nám suroviny zahustí do hustoty majonézy.
Sardelové očká posekáme a zamiešame do majonézy. Na bagetku dávame kôpku pomazánky, dozdobíme zeleným korením (petržlen, zeler, ligurček, kôpor, pažítka, cibuľka...). Dostaneme chutné jednohubky.
Dusená kapusta
4 osoby/bezlepkové
Ingrediencie
4 hrste kyslej kapusty
1 PL masti
1 cibuľa
Pitná Voda
1 ČL mletej červenej papriky
Postup
1. Kvasenú kapustu vytlačte zo šťavy a posekajte na menšie kúsky. /šťavu si odložte na dochutenie, alebo na pitie na druhý deň je výborná proti chrípke a na trávenie/
2. Na masti si orestujte nakrájanú cibuľku.
3. Pridajte červenú mletú papriku, zamiešajte a hneď pridajte nakrájanú kapustu.
4. Zamiešajte, prilejte vodu a duste pokým nebude mäkká .
5. Dochutiť ju môžete scedenou vodou z kapusty, ktorú ste si nechali.
6. Nie je potrebné ju ani soliť.
Dobrú chuť!