Recepty

Ponúkam niekoľko mojich jednoduchých receptov, mnohé iné aj oveľa zložitejšie sú z technických dôvodov usporiadané v jednotlivých #heštegoch:

 

Cheesecake, Polievky, Chlebíčky, Šaláty, Pomazánky,

Čínska medicína, Fytoterapia, Smoothie, Bezlaktózové,

Bryndza, mliekoNa kašeľ, Orechy, semienka, Minerálne prvky,

Veľká noc, VianoceZdravšie sladenie, Zelené potraviny,

Vitamíny, Nápoje, DezertyVečere, Obedy, Raňajky, Iné,

RybyStrukoviny, Koreniny, Obilniny, Zelenina, Ovocie

Mäsová pomazánka so šampiňónmi

10 osôb

 

Ingrediencie

300 g tepelne upravené mäso

50 ml olej

3 – 4 strúčiky cesnaku

100 g cibuli

100 g sterilizované šampiňóny bez nálevu

100 g syr (syrokrém)

 

Postup

Mäso oberieme odkostíme, presekneme, pridáme olej, cesnak, cibuľu a všetko vymixujeme. Pridáme šampiňóny, opäť vymixujeme a vmiešame syrokrém.

 

pomazánky nátierky s mäsom a šampiňónmi

 

Mäsová pomazánka

 

masova pomazanka

 

mäsova nátierka recept

 

nátierka so šampiňónmi recept

Kapiová pomazánka s avokádom

10 osôb

 

Ingrediencie

300 g čerstvá kapia

150 g avokádo (dozreté 1 ks)

100 g syr syrokrém

50 g čerstvá pažítka

20 g soľ

2 - 3 g chilli

 

Postup

Avokádo si utrieme do peny, pridáme soľ, chilli, nakrájanú pažítku, syrokrém a na drobné kocky nakrájanú kapiu. Všetky suroviny zmiešame a prechutnáme.

 

kapiová pomazánka s avokádom

 

kapiova pomazanka s avokadom

 

kapiova natierka s avokadom

 

natierky s avokadom

 

kapia avokado recept

 

nátierky recepty

Hydinový šalát s feniklom

10 porcií

 

Ingrediencie

500 g hydinového mäsa (tepelne upravené)

200 g kyslej pochúťkovej smotany

100 g hľúzového fenikla

200 g uhoriek

Soľ

Koreniny

 

Postup

Očistený fenikel si na hrubšie nastrúhame, uhorky si nakrájame na štvrtinové plátky, dáme do misky. Pridáme tepelne upravené mäso nakrájané na rezance, pochúťkovú smotanu, dochutíme soľou a dokoreníme suchým aj zeleným korením. Všetko spolu zľahka premiešame, aby sa chute spojili. Šalát necháme vychladnúť a podávame.

 

Hydinový šalát s feniklom

 

salat  s uhorkou a feniklom recept

 

šalát s uhorkou a feniklom recept

 

šalát s uhorkou a feniklom

Mixovaná vajíčková pena - Majonéza z varených vajec

 

Ingrediencie

1 na tvrdo uvarené vajce 

0,5 dl mlieka (studeného)

1 PL horčice !!! Celiatici použijú horčicu vhodnú pre celiatikov

Soľ

Mleté čierne korenie

2 dl oleja

 

 

Postup

Uvarené vajce, mlieko, horčicu, soľ a mleté čierne korenie rozmiešame pomocou šľahača a pomaly tenkým prúdom prilievame olej, ktorý nám suroviny zahustí do hustoty majonézy. 

!!!Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov

 

majonéza

 

majoneza

 

majonéza z varených vajec 

 

majoneza recept

 

vajičkova majoneza

 

mixovaná vajíčková pena

 

majoneza recepty

 

majonézová pomazánka

 

Sardelová pomazánka

 

Ingrediencie

1 na tvrdo uvarené vajce 

0,5 dl mlieka

1 PL horčice

Soľ

Mleté čierne korenie

2 dl oleja

Sardelové očká

 

Postup

Uvarené vajce, mlieko, horčicu, soľ a mleté čierne korenie rozmiešame pomocou šľahača a pomaly tenkým prúdom pridávame olej, ktorý nám suroviny zahustí do hustoty majonézy. 

Sardelové očká posekáme a zamiešame do majonézy. Na bagetku dávame kôpku pomazánky, dozdobíme zeleným korením (petržlen, zeler, ligurček, kôpor, pažítka, cibuľka...). Takto dostaneme chutné jednohubky.

 

sardelová nátierka

 

sardelova natierka recept

 

sardelová pomazánka

 

sardelove očka

 

majonéza recept

 

bagetky recepty

 

chlebíčky na oslavu