Blog

Cviklový šalát 

 

Suroviny

300 g čerstvá cvikla

200 g mrkva

200 g ľadový šalát

50 g olivy !!! Celiatici použijú olivy vhodné pre celiatikov

citrón

soľ

3 PL olivový olej

200 g prípadne kozí syr (oštiepok)

čierne a nové mleté korenie

 

Postup

Ľadový šalát si nakrájame a dáme na do misky.  Pridáme surovú očistenú na hrubšie nastrúhanú cviklu, to isté spravíme s mrkvou, posolíme, okoreníme, pridáme preseknuté olivy, polejeme  olivovým olej. Všetky suroviny v miske pokvapkáme citrónovou šťavou, zľahka premiešame a dochutíme.

Tento základ môžeme obohatiť o syry, prípadne semená (tekvica, slnečnica, arašidy sekané, alebo mleté). 

!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov 

 

cviklový šalát

 

sviklovy salat

 

salat z cervenej repy

 

salat recept