Karfiol
Veľké biele ružice podobné mozgu je superzelenina a zároveň superpotravina zdravá a diétna. Môže sa pochváliť nízkou kalorickou hodnotou. Táto informácia je dôležitá pre tých, ktorí chcú chudnúť. Využívame ho pri varení niektorých pokrmov.
Čo obsahuje
Obsahuje vodu, vitamíny B6, B7, B12, C, D, E, K, H, ďalej kyselinu listovú, karotén, niacín, tiamín a riboflavín. Minerály ako sodík, vápnik, draslík, mangán, fosfor, mangán, meď a zinok.
Účinky na zdravie
Je dôležitý v tehotenstve pre rast a vývoj plodu. Pôsobí proti skleróze multiplex. Reguluje cukor v krvi, zvlášť u ľudí s cukrovkou. Pri pravidelnej konzumácií napomáha našim kĺbom. Priaznivo pôsobí pri zápaloch pokožky, vypadávaniu vlasov a pôsobí proti ich rednutiu, spevňuje nechty. Znižuje krvný tlak a reguluje cholesterol. Znižuje riziko rakovinových ochorení. Pomáha pri liečbe obličiek, pečene a sleziny. Predchádza rôznym infekciám a podporuje zdravý imunitný systém. Udržuje sviežu myseľ a detoxikuje a podporuje trávenie. Zabraňuje vzniku zápalov, ochraňuje naše srdce a udržiava svieži mozog.