Uhorkový šalát
10 porcií
Suroviny
1500 g uhoriek
Soľ
Biele mleté korenie
50 g cukru
Ocot !!! Celiatici použijú ocot vhodný pre celiatikov. Ja odporúčam jablkový ocot.
1 dl slnečnicového oleja
200 g syr cottage cheese !!! Celiatici použijú len vhodný pre celiatikov
Čerstvý kôpor (bylinky, zeler, petržlen, ligurček, cibuľku, pažítku)
Postup
Uhorky nakrájame na kocky, posolíme, okoreníme, pridáme cukor, polejeme octom a olejom.
Pridáme syr cottage cheese a posekaný čerstvý kôpor. Zľahka premiešame a podávame.
Moja rada
Ak máte uhorky šalátové, tak ich nemusíte šúpať, lebo pod šupou je množštvo cenných vitamínov a šupa je zdroj vlákniny na úpravu čriev. Uhorky s tvrdou a staršou šupou radšej očistite, šalát bude chutnejší.
!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov
