Kokosové rezy
Cesto
Ingrediencie
7 bielkov
300 g práškového cukru
200 g strúhaného BIO kokosu
5 polievkových lyžíc múky bezlepkovej PK
Postup
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme nastrúhany kokos, múku a všetko spolu vymiešame.
Na plech dáme mastný papier, vymastíme ho, ale múkou neposypeme.
Cesto na plech – papier vylejeme a pečieme pri 180 stupňoch celzia asi 30 minút. Priebežne kontrolujeme.
Plnka
Ingrediencie
7 žĺtka
100 g cukru
1 ČL rumu
1 1 balíčka vanilkového cukru
1 maslo, alebo iný rastlinný tuk
Postup
7 žĺtka, 100 g cukru, vymiešať nad parou. Pridať lyžičku rumu podľa chuti 1 1 balíčka vanilkového cukru. Necháme vychladnúť a pridáme 1 zmäknuté maslo a všetko spolu vymiešame.
Cesto natrieme plnkou a polejeme čokoládovou polevou.
Moja rada
Koláč zmäkne na druhý deň a ľahšie sa krája.
Dobrú chuť !