Dusený baklažán so sójovými plátkami
4 porcie
Ingrediencie
250 g sójové plátky
2 kocky bujónu alebo vývaru !!! Celiatici použijú bujón vhodný len pre celitikov.
1 l vody
600 g baklažánu
0,5 dl oleja
100 g mladej cibuľky
20 g soli
Mleté chilli korenie podľa chuti
Postup
Sójové plátky si uvaríme v bujóne, alebo vývare. Baklažán ošúpeme, nakrájame na plátky a osolíme. Mladú cibuľku nakrájame.
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľku, orestujeme, pridáme baklažán opečieme, premiešame, pridáme teplé plátky sójového mäsa, premiešame, môžeme jemne podliať vývarom. Podľa potreby osolíme a okoreníme chilli korením. Podávame a konzumujeme s čiernym chlebom. !!! Celiatici použijú chlieb vhodný pre celiatikov bezlepkový.
Okoštujeme!
Želám Vám zdravé trávenie!
!!!Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov.
