Otváracie hodiny
Blog

Fosfor

17.02.2017

Fosfor (P)

 

Fosfor je dôležitý pre organizmus človeka a je viazaný v zuboch, kostiach a v centrálnej nervovej sústave. Dospelý človek obsahuje až 450 - 650 g fosforu. Jeho vstrebávanie prebieha v tenkom čreve a močom sa vylučuje.

 

Ako sa prejavuje nedostatok fosforu?

Človek cíti únavu, malátnosť, celkovú slabosť, bolesť svalstva a opuchmi dolných končatín. Jeho nadbytok sa prejavuje bolesťami žalúdka, hnačkou, slabosťou a zvracaním.

Pri predávkovaní môže dôjsť ku zníženiu krvného tlaku a zvýšenej teplote a môže mať negatívny vplyv na vstrebávanie vápnika a železa.

 

Prečo je dôležitý?

Dodáva kostiam pevnosť, cievam pružnosť.

Najdôležitejší zdroj energie pre bunku, rozkladá tuky a je protizápalový.

Jeho úloha je dôležitá pri udržiavaní acidobázickej rovnováhy.

Pomáha vytvárať zubnú sklovinu a posilňuje zuby.

Dôležitý je pre premenu bielkovín, tukov a glycidov.

Nevyhnutný je pre výmenu viacerých minerálnych látok (vápnik, horčík).

 

S vysokým zdrojom fosforu  sú potraviny:

Mak, strukoviny, fazuľa, orechy, mliečne výrobky, červené mäso, zemiaky, vaječný žĺtok, čokoláda, šošovica, čaj čierny, pšenica, bravčová pečeň, kapusta, najviac fosforu obsahujú tekvicové semienka. 

fosfor