Blog

Cuketový šalát so sójovým mäsom

5 porcií

 

Ingrediencie

1 balíček sójových  plátkov  (alebo sójových  granúl, malé kocky ako mleté mäso)

600 g cukety

0,5 dl oleja (slnečnicového bez výraznej chute)

Soľ

Mleté čierne korenie

 

Postup

Balíček sójových plátkov uvaríme cca 5 minút v zeleninovom vývare, alebo (bezglutamanovom bujóne)

Necháme ich do druhého dňa vychladnúť.

Plátky vyžmýkame a mlynčekom pomelieme na hrubšie (cca 6-8 mm šajba, mlynčeková rezacia doska)

Keď to máme pomleté, zľahka premiešame s cesnakovým olejom a tým docielime, že sója dostane svoju vlastnú chuť.

Cuketu nastrúhame na hrubšie, vyžmýkame a zmiešame so sójovým mletým mäsom.

Dochutíme podľa fantázie (cesnakom, pažítkou, estragónom, netreba kombinovať veľa ostrých chutí).

Kombinuje sa, len  jedná ostrá chuť a jedna  jemná chuť,  viac nie,  plus soľ a mleté čierne korenie.

Pochutíme si.

!!!Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov.

 

salaty recepty

 

cuketový šalát so sójovým mäsom

 

cuketovy salat so sojovym masom

 

salaty recepty

 

cuketovy salat

 

salat recept