Tzatziky s tofu a cuketou
6 - 8 porcií
Ingrediencie
2 balenia tofu
500 g cukety
1 - 2 dl mlieka, alebo zeleninového vývaru
Mleté čierne korenie
Soľ
Tzatziky korenie !!! Celiatici použijú len vhodné pre celiatikov, alebo si ich vyskladajú z celiatických surovín.
0,5 dl oleja neutrálnej chute
Postup
Tofu syr jemne rozmixujeme do hladkej kaše, riediť ho môžeme vývarom, alebo mliekom.
Cukety nastrúhame na hrubšie, osolíme necháme odstáť 5 – 10 minút, vyžmýkame a zamiešame spolu s hladkým rozmixovaným tofu. Dochutíme olejom, soľou, mletým čiernym korením a tzatziky korením.
Môže sa podávať ako samostatný šalát s chlebom, alebo ako príloha ku mäsu.
Okoštujeme !
!!!Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov.
