Spirulina
Táto slakovodná modro-zelená riasa patrí medzi potraviny s najvyšším obsahom proteínov. Neobsahuje cholesterol, je bez tuku, čo je výborné pre ľudí, ktorí chcú chudnúť. Je zdrojom Beta-karoténu, chlorofilu, karotenoidov, vitamínov skupiny B, najmä B12, enzýmov, minerálnych látok a bielkovín, čo ocenia aj vegáni. Obsahuje vápnik, horčík, chróm. Je najbohatším zdrojom železa. Patrí medzi superpotraviny.
Prečo ju používame?
Má výrazné čistiace a detoxikačné účinky. Pomáha z organizmu odstraňovať ťažké kovy, jedovaté látky. Regeneruje pečeň, podporuje kožný metabolizmus, hojenie rán a vredov. Spoločne s fykocyaninom, železom, vitamínom B12 a kyselinou listovou výrazne podporujú zdravú krvotvorbu. Čistí pečeň a ľadviny, pôsobí ako probiotikum. Pomáha pri nádorových ochoreniach, pri liečbe kardiovaskulárnych ochoreniach. Je najbohatším zdrojom beta-karoténu, ktorý má terapeutické účinky, reguluje krvný tlak a cholesterol . Má výrazné antioxidačné, protizápalové antikarcinogénne účinky. Pomáha odstraňovať chronickú zápchu a čistí tráviaci trakt. Znižuje hladinu LDL cholesterolu, priaznivo pôsobí pri predmenštruačnom syndróme, menopauze a pomáha pri kožných ťažkostiach. Výrazne pomáha pri akné a ekzémoch.
Podporuje tvorbu buniek, posilňuje imunitný systém, má nízky glykemický index a znižuje hladinu cukru v krvi. Obsahuje prírodný pigment fykocyanín, ktorý je silný antioxidant s protizápalovými a protirakovinovými účinkami. Fykocyanín dokáže bojovať s voľnými radikálmi a obmedzuje množenie buniek spôsobujúcich infekčné ochorenia. Pre obsah železa je ideálna pri anemických stavoch. Športovci používajú spirulinu, lebo im dodáva silu a znižuje pravdepodobnosť zranenia. Svojimi účinkami minimalizuje svalovú únavu a zlepšujú atletickú kondíciu. Používaním spiruliny sa zlepšujú príznaky alergie na sezónne trávy a peľ. Zaženie chronickú únavu, pozitívne vplýva na črevnú mikroflóru uvoľňuje energiu. Chráni mozog a zlepšuje pamäť, čo ocenia aj študenti. Ideálna je proti plesniam v tele.
Recept
Spirulínové smoothie
Ingrediencie
1 -2 ks menšie hrušky
1 ks avokádo
1 ks banán
1 - 2 čajové lyžičky arašidové maslo
1 - 2 čajové lyžičky spirulíny
0,5 l pitnej vody
Postup
Do mixéra si dáme umyté zbavené jadierok nakrájané hrušky, mäkké nakrájané avokádo, banány, arašidový krém, trošku spirulínky, všetky ingrediencie zalejeme vodou a dobre rozmixujeme. Rozmixované nalejeme do pohára a vypijeme.
Na zdravie!
