Otváracie hodiny
Blog

Mumio

17.03.2019
Mumio 
 
Orientálne zázračné liečivo.  Slovo mumio doslova znamená "ochraňuje telo pred chorobou" alebo "telo uchovávajúce". Náleziská mumia sa nachádzajú vysoko v horách Ázie, v ťažko dostupných miestach vo výškach min. 3000 m nad morom, na stenách a stropoch jaskýň alebo v trhlinách v podobe malých stalaktitov, ktoré svojim tvarom pripomínajú slzy (preto názov "Slzy hôr"). Tibeťania nazývajú Mumio "barak šun" (Brogshaun), v preklade horský olej, Indovia "Shilajit", a Arabský ekvivalent znie Chafiz-al-Adžsod alebo Arakul džibal - horský pot.  Pravé a kvalitné mumio je čiernej farby podobné  asfaltu, má zvláštnu vôňu a je mierne nahorkasté.  Mumio sa vám na dlani rýchlo roztápa , preto je lepšie  keď ho hneď dáte do čistej vody  v ktorej sa rozpustí. V liehu sa nerozpúšťa. 
S mumiom sa spája  príbeh, ktorý hovorila jedna  mladá matka, ktorá mala deväť mesačného syna, neustále  mal  bolesti brucha  a  časté hnačky . Hľadala riešenie ako pomôcť svojmu chorému synovi  až stretla bylinkára, liečiteľa, astrológa, ktorý jej poradil, aby si zohnala najlepšie mumio. Kázal jej,  aby ho dávala jeden týždeň  dvakrát na špičku noža. Keby ťažkosti  neprestávali , tak ešte  týždeň jedenkrát denne.  Zohnala najlepšie čierne mumio z Kirgizska a do troch dní bol jej syn  zdravý. Takto neskôr liečila aj dcérkine kožné problémy. Volala ho tak ako v Tibete „slzy hôr“.
 
 
Zdroje
 
Je zdrojom množstva minerálov a 26 stopových prvkov a  je to  prírodná zmes  organických a anorganických látok. Skladá sa z radu vitamínov, 10 oxidov kovov, aminokyselín, steroidov, fosfolipidov,  éterických olejov a ďalších biologicky aktívnych látok.
 
 
Účinky
 
Je to účinný adaptogén. Nevyvoláva žiadne toxické ani iné nežiaduce účinky ani pri dlhodobom užívaní. Pomáha pri bolesti hlavy, lieči astmu, alergie, kožné problémy, výrazne urýchľuje  hojenie rán, popálenín, krvných podliatin, zlomenín, zažívacie, črevné ťažkosti. Posilňuje organizmus, imunitný systém  pred a po operácii. Chráni pečeň, zlepšuje činnosť srdca, je účinné pri vzniknutých chorobách z ožiarenia. Lieči epilepsie, vyčerpanosť a stresové vypätie. Preventívne pôsobí  proti angíne, chrípke, prechladnutiu. Má spevňujúci vplyv na svalovú  hmotu a telesnú stavbu, vhodné pre športovcov. Pre svoje antioxidačné účinky spomaľuje  proces starnutia  a zastavuje rast rakovinových buniek. Je to prírodné antibiotiku proti infekciám, vírusom, baktériám. Lieči zápaly, hemoroidy. Dopĺňa hladinu minerálov a podporuje vstrebávanie a ukladanie vápnika do kostí.
 
Preventívna mumiová kúra, je podľa hesla:                       
Lepšie je chorobám predchádzať, ako ich liečiť.
Bolo dokázané, že ľudia, ktorí absolvujú mumiovú kúru 2-3 krát do roka, boli menej náchylní na infekčné ochorenia, než tí, ktorí mumio nebrali vôbec.
 
 
Mumio
 

Hliva ustricová
 
Chcete urobiť niečo pre svoje zdravie, tak si dajte hlivu ustricovú, ktorá je plná glukánov. Obohaťte svoj jedálniček o hlivu ustricovú, táto huba je jedlá a zároveň LIEČIVÁ. Patrí medzi huby s vysokou nutričnou hodnotou. Urobíte pre svoje zdravie viac ako by ste čakali. V čínskej medicíne sa používa už vyše dvetisíc rokov hovoria jej aj „božský kvet“.
Liečivú silu a zdraviu prospešné látky čerpá hliva ustricová v prírode z kmeňov stromov, na ktorých rastie a je odolná proti mrazom. Konzumuje sa celá klobúk aj hlub. Tepelnou prípravou hlivy sa účinné látky neznehodnocujú, uchovávajú si svoju silu, aj účinky.
Je ľahkým a najmä zdravým jedlom.
 
 
Obsahuje
 
veľa vlákniny, sacharidy, bielkoviny, esenciálne aminokyseliny, vitamíny B1, B2, B3, B5, B7 a C, z minerálnych látok vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, selén, zinok a sodík. Okrem toho sa v hlive nachádza široké spektrum vzácnych látok, ako sú GLUKANY, glykoproteíny, lektín, lovastatín, ostreolyzín a množstvo enzýmov. Výskumy ukázali, že na ľudský organizmus veľmi priaznivo pôsobí polysacharid beta-D-glukán, a to nielen pri prevencii rôznych ochorení, ale aj pri ich liečbe. Má nízku energetickú hodnotu, takže je vhodná aj pri chudnutí.
ÚČINKY hlivy ustricovej
Posilňuje srdce a cievy
Prevencia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami
Znižuje vysoký krvný tlak a cholesterol
Účinná prevencia proti rakovine
Silne posilňuje imunitný systém
Regeneruje bunky a tkanivo
Chráni bunky pred voľnými radikálmi
Lieči kožné ochorenia (akné, ekzém, poranenia, kŕčové žily)
Lieči alergiu
Antibiotické, antiseptické účinky
Odstraňuje pocit únavy a vyčerpania
Zlepšuje náladu
Vhodná pri chudnutí
Podporuje metabolizmus tukov
 
Hliva je bezlepková, takže ju môžu konzumovať aj Celiatici, tehotné a kojace mamičky.
Vhodná je aj pre Diabetikov (cukrovka). Využiť môžete všetky pozitívne látky, ktoré hliva ustricová obsahuje.
 
 

Hliva ustricová
 

Maitake

25.11.2017
Maitake  "Tancujúca Huba"  (Grifola frondosa )
 
Trstnatec lupenitý,  Trsovnica lupeňovitá
 
Huba  Maitake  sa v tradičnej čínskej medicíne používa na zvýšenie celkovej obranyschopnosti organizmu. Mnoho storočí bolo veľmi ťažké liečivú hubu Maitake vo voľnej prírode nájsť a získať. Vzácna huba rastie v horách severovýchodného Japonska, v USA, východnej Kanade a Číne. Patrí medzi superpotraviny a rastie najmä pri koreňoch dubov.
Vlastnosti  týchto húb sú spojené s biologickou aktivitou zvláštnych molekulárnych štruktúr beta-glukanu, ktoré sú schopné zvyšovať aktivitu lymfocitov.  Betaglukán je  unikátny komplexný polysacharid, schopný podporovať obranné reakcie organizmu proti baktériám a parazitom
 
 
Zdroje
 
Obsahuje vitamín B2, B5, D2 a niacín, ale aj vlákninu, betaglukán a aminokyseliny. Maitake je bohatá aj na minerály a to vápnik, draslík  a horčík ako aj  antioxidanty. Tradičné čínske či japonské bylinkárstvo si maitake cení ako adaptogén najmä preto, lebo pomáha vrátiť organizmus späť do rovnováhy po fyzickom či duševnom preťažení.
 
 
Účinky
 
Maitake výrazne spomaľuje rast rakovinových buniek, dokonca niektoré druhy rakovinových buniek zabíja.  Osvedčila  sa  najmä pri liečbe prostaty,  močového mechúra,  ale aj rakoviny čriev a  prsníka. Odporúča sa  pri únave k posilneniu energetického systému,  pri zníženej obranyschopnosti organizmu, pri redukčnej diéte, pri nespavosti, podráždenosti a duševnej vyčerpanosti, prispieva k normalizácii  látkovej výmeny.
 
- podporuje  oslabenú  imunitu
- podporuje krvotvorbu
- stabilizuje hladinu cukru v krvi
- pomáha v  boji proti voľným radikálom
- brzdí rast rakovinových buniek
- má antimutagénne účinky
- u žien  po prechode
- podpora konvenčnej liečby hemoroidov
- podporuje  reguláciu  hmotnosti
- pri bezlepkovej diéte 
- Maitake sa odporúča pri nedostatku spánku a celkovej  slabosti
 
 
Maitake
 

Shiitake

19.11.2017
Shiitake
 
Jedna z najuznávanejších hub je huževnatec jedlý (Lentinus edodes), po celom svete známy pod japonským názvom shiitake.
Táto liečivá huba Shiitake má prirodzené antibakteriálne účinky a pomáha pri liečbe vredov a žalúdočných problémov. Shiitake je vzácna pre jej liečivé účinky zamerané najmä na choroby horných dýchacích ciest, zlý krvný obeh a ťažkosti s pečeňou. V Japonsku, Kórei a Číne je už viac ako 1000 rokov známa ako liek a doplnok potravy. Pri liečbe osôb postihnutých výbuchom atómovej bomby v Hirošime a Nagasaki bolo vyskúšané množstvo podporných látok, ale ako najúčinnejšie sa prejavili účinky plodníc huby Shiitake. Huby Shiitake pôsobia ako špongia, ktorá vysáva jedovaté látky z tela a preto účinne absorbovala rádioaktívne žiarenie. Štúdie zistili protinádorové účinky, znižovanie hladiny cholesterolu a vysokého krvného tlaku, pri bolestivosti a zápaloch kĺbov.
Jej liečivé účinky sa uplatňujú v liečiteľstve, ale aj v kuchyni. Vitamíny, minerály a vysoký obsah látky glukán zaručuje skutočnú silu tejto liečivej huby. Glukán je látka, ktorá cielene ničí rakovinové, nádorové bunky, silne stimuluje imunitný systém a eliminuje rôzne druhy žiarení a škodlivé látky z ovzdušia.
 
 
Zloženie shiitake
 
Voda, bielkoviny, sacharidy, vláknina, tuk, minerály, vápnik, horčík, železo, fosfor, draslík, sodík, meď, zinok, mangán, selén, cholín, omega 3, omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamín B, C, kyselina listová a kyselina pantoténová a glukán (protirakovinová látka)
 
 
Účinky na zdravie
 
Urýchľuje hojenie organizmu
Ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi
Prevencia proti rakovine
Zamedzuje rastu rakovinových buniek
Silná podpora imunitného systému
Prečisťuje celý organizmus
Odstraňuje z tela ťažké kovy, žiarenie a odpad. látky
Zabezpečuje zdravé dýchacie cesty
Eliminuje prejavy alergii
Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
Znižuje vysoký cholesterol z krvi
Znižuje vysoký krvný tlak
Upokojuje nervový systém
Odstraňuje stres z tela
Antiseptické účinky
Podporuje funkciu obličiek a pečeni
Odstraňuje nadbytočné soli z tela
 
 
Použitie
 
Hubu shiitake môžete používať v sušenej či čerstvej forme tak isto, ako klasické huby. 
Použiť ju môžete do: 
polievky, omáčky, rizota, zeleninového šalátu, cestovinového šalátu, ku pečenému mäsu a všade tam, kde Vám bude chutiť.
 
 
Príprava čaju 
 
Rozdrvené huby zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte 10 – 15 minút vyluhovať.
Pite ešte teplý.
 
 
Shiitake