Otváracie hodiny
Blog

Čokoládový cheesecake

 

Suroviny

Zo  6 vajec piškótový plát (piškótový polotovar) !!! Celiatici použijú len vhodný pre celiatikov

250 g džemu 

250 ml vody

1 ks (2cl) rumovej  príchute

2 PL kakaa

100 g hrozienok alebo brusníc

100 g zmäknutého masla 

100 g čokolády roztopenej s 50 g masla !!! Celiatici použijú čokoládu len vhodnú pre celiatikov

 

 

Postup

Piškótový plát rodelíme na dve časti. Jednu časť do misky rozdrvíme, primiešame džem s vodou, rumovú príchuť, kakao, hrozienka zmäknuté maslo a roztopenú čokoládu. Všetky suroviny spolu zmiešame.

Na druhú polovicu piškotového plátu navrstvíme zmiešanú zmes, popritláčame, vyrovnáme a necháme v chlade 1 hodinu. Stuhnutý koláč polejeme roztopenou čokoládou. Do teplej čokolády dávame ako ozdobu rôzne ovocie. Necháme stuhnúť, nakrájame na 1,5 cm rezy.

!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov

 

čokoládový cheesecake

 

nepeceny cheesecake

 

kolac recepty

 

nepeceny kolac

 

cokoladovy cheesecake recepty

 

Čokoládová pena

2 porcie

 

Suroviny

100 g horkej čokolády !!! Celiatici použijú čokoládu vhodnú pre celiatikov

0,05 dl vody

15 g kryštálového cukru

1,5 dl smotany na šľahanie

1 PL kakaa

Na ozdobenie ovocie (jablká, hrušky, čerešne, hrozno, čučoriedky, černice, maliny, jahody, banány, kiwy, mango, avokádo), alebo oriešky

 

Postup

Z kryštálového cukru a vody uvaríme cukrový sirup, ktorý nalejeme na polámanú čokoládu, miešaním sa nám rozpustí.

Do vyšľahanej smotany pridáme rozpustenú vychladnutú smotanu, pridáme kakao a zamiešame.

Prelejeme do pohára, z ktorého sa nám bude pena lepšie nalievať do menších pohárov.

Ľubovoľne dozdobíme: strúhanou čokoládou, kokosovými chipsami, ovocím.

!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov

 

čokoládová pena

 

cokoladova pena

 

cokoladova pena recept

 

cokoladova pena recepty

 

smotanová pena

 

Nepečený jahodovo banánový cheesecake

 

Suroviny na základné cesto zo salka

2 plechovky salka

6 balíčkov marína keksov !!! Celiatici použijú keksy len vhodné pre celiatikov

Na potretie pláta: 2 PL jahodovej marmelády

Veľkosť tortovej formy: priemer 20 cm

 

Plnka 1: Tvarohovo maslová

250 g masla

100 g práškového cukru

5 vanilkové cukre

200 g polotvrdého hrudkovitého  tvarohu

100 g hrozienok, alebo brusníc

 

Plnka 2: Šľahačková

500 ml šľahačky

100 g práškového  cukru !!! Celiatici použijú cukor vhodný pre celiatikov

4 stužovače !!! Celiatici použijú stužovače len vhodné pre celiatikov

100 g ovocia (banány, jahody, kiwy) na vtláčanie do šľahačky

 

Postup

Z maríny keksov si pripravíme strúhanku, do nej vpracujeme salko a vypracujeme na tuhšie cesto. Rozvaľkané cesto môžeme rôzne formovať. Neodkladáme ho, ale hneď použijeme.

 

Postup skladania torty: pripravíme 4 pláty vo veľkosti tortovej formy (priemer 20 cm).

Do tortovej formy dáme prvý plát, ktorý potrieme maslovo tvarohovou plnkou s ovocím, prikryjeme druhým plátom, ten potrieme hrubšou vrstvou marmelády (1 mm) a prikryjeme tretím plátom, na ktorý navrstvíme z 2/3 objemu tuhou šľahačkou s cukrom a stužovačmi, do ktorej vtlačíme ovocie a dorovnáme zvyšnou šľahačkou, ktorú prikryjeme štvrtým plátom. Zľahka pritlačíme a vrch dozdobíme hnedou a bielou roztopenou čokoládou. Necháme stuhnúť. Tortu naporcujeme, až tak vyberieme z formy.

!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov 

 

nepečený jahodovo banánový cheesecake

 

nepečený recept

 

cheesecake jahodovo bananovy

 

jahodovo bananovy kolac

 

jahodovo bananovy cheesecake recept

 

Tvarohový koláč s jahodami | tvarohový koláč s ovocím

 

Suroviny na základný piškótový korpus:

5 vajec

5 PL polohrubej múky !!! Celiatici použijú bezlepkovú múku.

5 PL kryštálového cukru

 

Postup

 

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vmiešame múku metličkou. Rúru si predhrejeme na 180 °C a dáme piecť na plech s vyšším okrajom vymastený a vysypaný múkou.

 

Suroviny:

Jahodový džem

Čerstvé jahody

 

Suroviny na plnku:

500 g hrudkovitého tvarohu

200 g kokosu

1 tortové želé (želatína) + 100 ml vody + 200 ml mlieka + 100 g cukru (želatínu rozpustíme podľa návodu)

5 vanilkových cukrov

1 škoricový cukor

250 ml smotany na šľahanie 33 %

 

Postup

 

Do misky si dáme tvaroh, kokos, vanilkový cukor, škoricový cukor, vyšľahanú šľahačku a prechladnutú želatínu.

Upečený, vychladnutý korpus potrieme hrubšou vrstvou jahodového džemu, na vrch rovnomerne rozotrieme pripravenú plnku a jahody povtláčame do štvorca s priemerom 6 - 7 cm.  Následne necháme v chladničke na 3 – 4 hodiny stuhnúť.

!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov.

Nakrájame a pochutíme si.

 

recepty od babicky

 

recept pre vegetarianov

 

pochúťka pre malé deti

 

 

 

ako vyšľahať vajíčka do peny recept

 

piškótové cesto s jahodovou marmeládou

 

piskotove cesto recept

 

tvarohový recept na oslavu

 

jahody recepty

 

koláče

 

jahody s tvarohom a kokosom

 

recepty od babičky

 

ako ozdobiť zákusky

 

ovocné recepty

 

Nepečená kokosová roláda

 

Ingrediencie

4 balíčky Maríny keksov pomelieme !!! Celiatici použijú sušienky vhodné pre celiatikov

30 g kakaa (3 PL lyžice)

150 g práškového cukru

3  tri štvrtiny plechovky sladeného kondezovaného mlieka

1 PL rumu, alebo rumovú príchuť  !!! Celiatici použijú len vhodný pre celiatikov 

1 PL vody

 

Postup

Marínu keks pomeliete, pridáte kakao, cukor, sladené kondezované mlieko, rum  a podľa potreby, tak 1 lyžičku vody.

Z týchto surovín vypracujete cesto.

Cesto si rozrežete na dve časti, tak aby Vám vznikli dve rolády.

Jedno cesto si rozvaľkáte na hrúbku 5 mm. Cesto si dajte medzi dve potravinové fólie a rozvaľkajte až získate požadovanú hrúbku a veľkosť. Takto rozvaľkané cesto natriete plnkou, ktorú ste si pripravíli na obidve rolády.

 

Plnka

Ingrediencie

120 g masla

150 g práškového cukru

50 g kokosovej múčky

Zvyšok sladeného kondezovaného mlieka 1 – 2 PL

 

Postup

Maslo, práškový cukor zmiešajte a pridajte sladené mlieko, kokosovú múčku a ešte premiešajte.

Plnku rozotrite nožíkom na rozvaľkané pláty cesta, ktoré zviniete pomocou fólie do tvaru rolády.

Stočené rolády dajte schladiť na 1 hodinu, najlepšie do chladničky, tam Vám dobre stuhnú a budú sa lepšie krájať.

 

Tip

Moja rada

Roládu po stočení môžete obaliť v kokosovej múčke. Robím to tak, že na potravinovu fóliu posypem kokosovou múčkou a roládu na nej pováľam. Zrolujem a pevne oviniem fóliou, aby sa kokosová múčka dobre prilepila. Stočenú dávam do chladničky.

Keď uznáte za vhodné, tak môžete pridať rum aj do plnky, alebo ho nemusíte pridávať ani do cesta. Ja ho pridávam, nehovorím, že je to najlepšie, ale je to iné. Gazdinky používajú Tuzemák, ale ja sa prikláňam k mužom, ktorí si radšej vychutnávajú raritné, najkvalitnejšie rumy a tie musia byť bezlepkové.

!!! Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov

 

kokosová roláda recept

 

kokosová roláda

 

recept

 

recepty

 

kokosová roláda sladká pochúťka

 

finta

 

kokosová roláda finta

 

dobrý nápad

 

kokosová roláda mixovanie

 

výborný recept

 

kokosová roláda valček

 

veľkonočná roláda

 

kokosová roláda veľkonočná

 

Jahody v čokoláde

Vhodné aj  pre bezlepkárov

 

Ingrediencie

1 misku jahôd

Čokoládu na varenie

Potravinové jedlé ozdoby

 

Postup

1. Očistené umyte jahody nechajte odkvapkať od vody tak, aby boli suché.

2. Nad vodnou parou si roztopte čokoládu.

3. Jahodu si napichnite na vidličku a namáčajte v roztopenej čokoláde.

4. Uložte ich na alobal, alebo na iný mastný papier.

5. Posypte ich malými sladkými ozdôbkami.

 

Veľmi dobrá detská pochúťka.

 

Jahody v čokoláde | zdravé jednohubky

 

jahody