Otváracie hodiny
Blog

Banánový koktejl | banánové mlieko

Členovia mojej rodiny obľubujú banány tak ako ja. Sú doporučované pre svoje výživné hodnoty. Banány sú ľahko stráviteľné a výživné ovocie pre deti a tehotné, alebo ako plody múdrosti a dobrej nálady. Hormón serotonin v krvi prospieva k celkovej vyrovnanosti a spokojnosti.

Čo obsahujú

Banány obsahujú slušné množstvo vlákniny, ale sú zároveň ovocím, ktoré obsahuje málo proteínov a tuku. Banány sú superpotravina a najmä bohatým zdrojom probiotík, ktorými sa živia baktérie v tráviacom trakte.


Čo dokážu

Makrobiotika banány a ďalšie tropické ovocie  neuznáva a to najmä pre deti, pretože podporujú rast plesní v črevách a taktiež ochladzujú zažívací systém.
Ayurvéda navrhuje jesť banány samostatne a nemiešať ich s iným ovocím. Tradičná čínska medicína ich doporučuje pri zápche, hemoroidoch, vysokom krvnom tlaku a alkoholizme a v modernej výžive sa doporučujú ako ideálne ovocie do džúsov,  smoothie, zmrlín a ovocných šalátov, lebo banány dodávajú  sladkosť kyslejšiemu ovociu a preto obmedzujeme používanie cukru. Banány sa hodia všetkým športovcom, ako ľahká a dobre stráviteľná forma energie pred športovým výkonom.

Banány nie sú jediné o ktorých sa píšu rôzne informácie. A preto ak sa niekde dočítate o rozchádzajúcich sa informáciách skúste porozmýšľať asi takto, jem banány ja, alebo moje deti naozaj denne? Prečo nejem denne radšej Slovenské ovocie? Banány sa dovážajú z ďaleka a zbierajú sa ešte nezrelé. Ak patria k len k občasnej pochúťke, tak myslím, že je to určite lepšia a zdravšia dobrota než bežné sladkosti, lízatka, či farebné cukríky.

 

Recept:

Banánové mlieko

 

Ingrediencie

2 banány (bez šupky)

500 ml framárskeho mlieka

1 PL medu

Štipku škorice

 

Postup

Banány ošúpeme, rozlámané vložíme do mixéra, pridáme mlieko, trošku medíka a dobre rozmixujeme.

Nalejeme do pohára, ochutíme škoricou a vypijeme.


Banány

 

Uhorkové smoothie
 
Ingrediencie
 
1 ks uhorka
2 lyžice citrónovej šťavy
1 koliesko nastrúhaného zázvoru
200 ml vody
1 lyžička cedrový olej
 
Postup
 
1. Očistenú a nakrájanú na menšie kúsky uhorku vložte do mixéra, pridajte  šťavu z citróna, nastrúhaný zázvor /ďumbier/. 
2. To všetko zalejte studenou  vodou a dôkladne rozmixujte. 
3. Vychladené podávajte, najlepšie  hneď ráno.
 
 
Môj tip
 
Na záver si to  môžete vylepšiť  tým, že si smoothie dochutíte cédrovým olejom.
 
 
Účinky
 
Uhorka a citrón príjemne ochladzujú a zázvor prehrieva organizmus. Po takýchto surovinách nebudete pociťovať hlad. Je to výborný  zdroj vitamínov, minerálov a antioxidantov na detoxikáciu a očistu organizmu.
 
 
Uhorkové smoothie
 

Cviklové smoothie

Vhodné aj pre celiatikov

 

Ingrediencie

 

cvikla 3 ks 

citrón 1 ks

voda 500 ml

 

Postup

Najprv si vo vode uvarte cviklu do mäkka. Očistenú, ošúpanú a rozkrájanú na menšie kúsky vložte do mixéra, pridajte vodu a podľa chuti citrónovú šťavu, môže byť aj z celého citróna.

Všetko spolu dobre rozmixujte, nalejte do pohárov  a podávajte. Vhodné aj pri detoxikačných kúrach.

Smoothie obsahuje veľa vlákniny.

Na zdravie.

Cviklové smoothie

Cviklové smoothie

Cviklové smoothie

Smoothie s chia

24.10.2017
Smoothie s chia semiačkami
 
Ingrediencie
 
Mlieko 3 dcl  
Banán 1/2 
Chia 1 čajován lyžička 
 
Mlieko, banán a chia semiačka rozmixujte. Všetko aj podľa ľubovolného množstva. Nalejte do priravených pohárov a podávajte.
 
 
 
Nápoj pripravený s CHIA semiačkami a ozdobený sušeným kvetom IBIŠTEKA, podporí vašu kondíciu pri každej práci. Je to zdroj železa viac ako v špenáte, vápnika a bielkovín na podporu zdravých zobov a kostí. 
Jedlo a pitie sú pre ľudí ako nebesá s tým musíte rátať.
 
 
Smoothie s chia
 
Smoothie z machovky čerešňovej 
 
Physalis
 
Recept
Vo vode si dobre rozmiešajte niekoľko bobuliek machovky čerešňovej, dozdobte a podávajte.
 
Táto skvelá bomba obsahuje 2x viac vitamínu C ako cintrón. Je to skvelý antioxidant a prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému. Môžu ho konzumovať aj ľudia, ktorí chcú udržiavať štíhlu líniu alebo si cukor kvôli špeciálnej diéte nemôžu dopriať. 
 
Na zdravie!
 
machovka čerešňová
 
 
 

Smoothie s ovsenými vločkami

 

Ingrediencie

1 banán
2 PL jahôd
2 PL ostružiny malinovej /černice/
1 lyžička ľanových semiačok 
/drvených/
2 PL ovsených vločiek  !!! Celiatici pozor, použite len bezlepkové ovsené vločky.
2 dcl mlieka /farmárske/ ak máte intoleranciu na kravské mlieko, použite kokosové mlieko, aleob čistú pitnú vodu

 

Postup

Zoberte pripravené suroviny a postupne ich dávajte do nádoby.
Očistený banán, jahody, černice, ľan, bezlepkové ovsené vločky a zalejte všetky pripravené ingrediencie mliekom.
Nádobu zatvorte adôkladne rozmixujte.
Nalejte do pripraveného pohára. Môžete to piť na raňajky, alebo desiatu.

 

Tip 

Moja rada


Použila som !!! bezlepkové ovsené vločky, aby smoothie mohol konzumovať a celiatik.

Smoothie s ovsennymi vlockami
 

 

Smoothie

16.08.2016

Smothie

Kusy zeleniny, ovocia, ktoré máme doma a nevieme ako ich rýchlo spotrebovať rozdrvíme (rozmixujeme v kvalitnom mixéri) a nalejeme do pripravených pohárov hovoríme tomu, že sú to smoothie. Toto spracovanie  predstavuje novú formu ako si pripraviť a vychutnať ovocie, zeleninu. Ak  do toho zapojíte aj svoje deti, tak radosť bude dvojnásobná, nielen zo samotnej prípravy, ale aj z jeho konzumácie.

Pripravte si ho už na raňajky, lebo je to výživný nápoj s nie veľkou kalorickou hodnotou, ktorý je plný vitamínov, minerálov a vlákniny. Týmto nápojom si zabezpečíte menšiu potrebu na sladké.

Zelenina a ovocie, ktoré sú tepelne neupravované majú zachované najväčšie množstvo účinných a zdraviu prospešných látok.

Smoothie je výživný nápoj, tekutý až kašovitý so všetkými výživovými hodnotami a ak používaš kvalitný mixér, jeho výživová hodnota je zachovaná a môžete ho  rozmiešať s vodou, mliekom.

Dajte si pozor, aby ste si nepomýlili smoothie s odšťavením ovocia či zeleniny, ktoré nazývame džús, alebo šťava.

 

Čo používame

Na prípravu smoothie  používame  ovocie, zeleninu, taktiež aj  listovú zeleninu, bylinky, dnes obľúbené semená chia, goji, orechy, olej, prírodné sladidlá, koreniny, vodu, ľubovoľné druhy mlieka (kvôli vegánom nepoužívajte živočíšne produkty),  kakao či kokos. K najobľúbenejším druhom ovocia patrí banán (hormón šťastia),ktorý často tvorí základ nápoja obsahuje vápnik, magnézium, mango (obsahuje veľa výživných látok, najmä vitamíny A a C), jahody (zdroj vitamínov a dobrej chuti, ale aj afrodiziakum!) a iné červené až čierne bobule, ktoré majú málo kalórií, a to aj celý rad potrebných živín.  Ovocie obsahuje ovocný cukor a preto  ďalšie sladenie nie je potrebné.  Ak však potrebujeme niektorý z pripravovaných nápojov dosladiť, použite radšej med, prípadne javorový sirup, kokosový, alebo brezový cukor.

 

Aký je to nápoj

Pre celiatikov je smoothie  mimoriadne obľúbený nápoj,  vďaka tomu, že neobsahuje lepok a jeho vynikajúcej chuti, vôni, farbe, vzhľadu, ľahkej stráviteľnosti, rýchlej príprave a jednoduchej konzumácii. Ak sa chcete vyhnúť niektorým žalúdočným ťažkostiam alebo alergiám na lepok,  treba si dať pozor a vylúčiť potraviny, ktoré môžu tento lepok obsahovať ( to je napr. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda a výrobky z nich pripravované). Nehovorím o pšenici, jačmeni, kamute a o ich výhonkoch, ktoré môžu konzumovať aj tí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu.

Nápoj si môžete pripravovať v rôznej kombinácii ovocia a zeleniny a to najlepšie v takej, aká vám vyhovuje. Vašej fantázii sa medze nekladú.

Základom smoothie je zelenina a ovocie. Každý rok prichádza na trh niečo nové, a tak si aj vy môžete svoje smoothie prispôsobiť, buď ročnému obdobiu alebo módnemu trendu, ale najmä prispôsobte si tak, aby to vám  chutilo čo najlepšie. Neváhajte, zapojte  a rozšírte svoje kulinárske schopnosti, zručnosti a fantáziu na prípravu chutných smoothie.

Pamätajte na to, že všetkého veľa škodí a preto si  prispôsobte a konzumujte svoje smoothie podľa svojho zdravotného stavu. Ak na veľký prísun ovocia, zeleniny a jej vlákniny nie ste pripravený, mohli by ste si spôsobiť žalúdočné ťažkosti, nadúvanie brucha alebo hnačku. Stačí ak začnete s jedným nápojom denne, v ktorom si skombinujete jeden, alebo dva druhy ovocia alebo zeleniny. Ak to váš organizmus zvládne bez ťažkostí,  tak po týždni môžete dávku zvýšiť na dva nápoje smoothie na desiatu a na olovrant.

 

Ktoré účinné látky obsahuje smoothie

Sacharidy, bielkoviny, vláknina, tuk, voda, vápnik, železo, fosfor, horčík, draslík, zinok, meď, selén, mangán, sodík, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, D, E, K, betakarotén, luteín, cholín, kyselina listová a kyselina pantoténová

 

Účinky na zdravie smoothie

- Obsahuje množstvo výživných látok

- Výborne chutia sú ľahko stráviteľné

- Šetria zuby od žuvania a žalúdok od komplikovaného trávenia

- Podporuje imunitný systém, prevencia vzniku rakoviny, chrípky, nádchy

- Ochraňuje bunky  

- Detoxikuje organizmus

- Antiseptické a močopudné účinky, stabilizuje vodu v tele, prečisťuje vylučovacie orgány

- Podporuje trávenie, pravidelnú stolicu, prečisťuje tráviaci trakt, upravuje metabolizmus

- Podporuje a prečisťuje pečeň, žalúdok, žlčník, obličky, zabezpečuje zdravé srdce a cievy

- Znižuje hladinu tuku v tele, normalizuje cukor v krvi a upravuje aj krvný tlak

- Zlepšuje kvalitu vlasov, nechtov, pokožky

- Podporuje pozornosť, pamäť, dodáva energiu priebežne do krvi

- Obsahujú veľa vody, preto dochádza  so zasýtením aj dostatočný prísun vody

 

Tým, že ste zdravší, ste šťastnejší.

 

Pripravte si

Paradajkové smoothie recept

 

Ingrediencie

5 ks čerstvých paradajok 

2 dl vody

1 KL škorice

1 KL trstinového cukru /alebo kokosového lebo má nízky glykemický index/

štipku čierného korenia

na záver 1 KL oleja /ryžový, olivový, sezamový/

 

Postup

Paradajky som ošúpala, narezala na menšie kúsky a v mixéri rozmixovala.

Pridala som pitnú vodu, škoricu, trstinový cukor, štipku - čierneho korenia

na záver som pridala

1 KL oleja /ja som pridala ryžový olej, veľmi dobrý bude aj pestrecový, alebo šípkový, unikátny je cédrový/

 

Takto rozmixované paradajkové smoothie som naliala do pripravených pohárov, ozdobené s kvetom ibišteka som  podávala. Najlepšie chutí z čerstvo nazbieraných BIO paradajok z vlastnej záhrady. Ak nemáte vlastný zdroj, tak si ich môžete kúpiť v obchode v BIO kvalite.

Dámy určite ocenia tento čerstvý nápoj, lebo má blahodárny vplyv na krásu.

Paradajkové smoothie som  pripravila pre celiatikov z čerstvo nazbieraných BIO paradajok a nápoj neobsahuje žiadne konzervačné látky.

 

smuthie