Zdravá strava

Jahodové smoothie

2 – 4 porcie

Ingrediencie

200 g čerstvých jahôd

50 g čučoriedok

100 mrkvy

30 g cukru

Soľ podľa potreby

Badiánovú esenciu

Sódu podľa potreby

Postup

Mrkvu uvaríme v sladkej, mierne osolenej vode a necháme vychladnúť aj s nálevom.

Dáme do mixéra a rozmixujeme na jemno (kaša).

Pridáme jahody a rozmixujeme.

Pridáme badiánovú esenciu, čučoriedky, sódu podľa potreby a jemne rozmixujeme tak, aby sme čučoriedky len rozpučili.

Na zdravie!!!

!!!Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov.

Cviklové smoothie s hruškou a pomelom

10 porcií

Ingrediencie

500 g surovej cvikli

500 g hrušiek

200 g pomela

Med

Badiánová esencia

0,5 l Vody (sódy)

Postup

Cviklu očistíme, na jemno nastrúhame, hrušky zbavíme jadierok (vyjadiernikujeme) a nakrájame na menšie kúsky (namenšíme).

Pomelo ošúpeme a očistíme od blán, všetko dáme do mixéra a vymixujeme.

Dochutíme medom a badiánovou esenciou.

Paradajkové smoothie 

Ingrediencie

5 ks čerstvých paradajok 

2 dl vody

1 KL škorice

1 KL trstinového cukru /alebo kokosového lebo má nízky glykemický index/

štipku čierného korenia

na záver 1 KL oleja /ryžový, olivový, sezamový/

Postup

Paradajky som ošúpala, narezala na menšie kúsky a v mixéri rozmixovala.

Pridala som pitnú vodu, škoricu, trstinový cukor, štipku - čierneho korenia

na záver som pridala

1 KL oleja /ja som pridala ryžový olej, veľmi dobrý bude aj pestrecový, alebo šípkový, unikátny je cédrový/

Takto rozmixované paradajkové smoothie som naliala do pripravených pohárov, ozdobené s kvetom ibišteka som  podávala. Najlepšie chutí z čerstvo nazbieraných BIO paradajok z vlastnej záhrady. Ak nemáte vlastný zdroj, tak si ich môžete kúpiť v obchode v BIO kvalite.

Dámy určite ocenia tento čerstvý nápoj, lebo má blahodárny vplyv na krásu.

Paradajkové smoothie som  pripravila pre celiatikov z čerstvo nazbieraných BIO paradajok a nápoj neobsahuje žiadne konzervačné látky.

Banánový koktejl | banánové mlieko

Členovia mojej rodiny obľubujú banány tak ako ja. Sú doporučované pre svoje výživné hodnoty. Banány sú ľahko stráviteľné a výživné ovocie pre deti a tehotné, alebo ako plody múdrosti a dobrej nálady. Hormón serotonin v krvi prospieva k celkovej vyrovnanosti a spokojnosti.

Čo obsahujú

Banány obsahujú slušné množstvo vlákniny, ale sú zároveň ovocím, ktoré obsahuje málo proteínov a tuku. Banány sú superpotravina a najmä bohatým zdrojom probiotík, ktorými sa živia baktérie v tráviacom trakte.


Čo dokážu

Makrobiotika banány a ďalšie tropické ovocie  neuznáva a to najmä pre deti, pretože podporujú rast plesní v črevách a taktiež ochladzujú zažívací systém.
Ayurvéda navrhuje jesť banány samostatne a nemiešať ich s iným ovocím. Tradičná čínska medicína ich doporučuje pri zápche, hemoroidoch, vysokom krvnom tlaku a alkoholizme a v modernej výžive sa doporučujú ako ideálne ovocie do džúsov,  smoothie, zmrlín a ovocných šalátov, lebo banány dodávajú  sladkosť kyslejšiemu ovociu a preto obmedzujeme používanie cukru. Banány sa hodia všetkým športovcom, ako ľahká a dobre stráviteľná forma energie pred športovým výkonom.

Banány nie sú jediné o ktorých sa píšu rôzne informácie. A preto ak sa niekde dočítate o rozchádzajúcich sa informáciách skúste porozmýšľať asi takto, jem banány ja, alebo moje deti naozaj denne? Prečo nejem denne radšej Slovenské ovocie? Banány sa dovážajú z ďaleka a zbierajú sa ešte nezrelé. Ak patria k len k občasnej pochúťke, tak myslím, že je to určite lepšia a zdravšia dobrota než bežné sladkosti, lízatka, či farebné cukríky.

Recept:

Banánové mlieko

Ingrediencie

2 banány (bez šupky)

500 ml farmárskeho mlieka

1 PL medu

Štipku škorice

Postup

Banány ošúpeme od vrchnej žltej šupky, rozlámané časti banána vložíme do mixéra, pridáme mlieko, lyžičku včelieho medu a dobre rozmixujeme.

Nalejeme do pohára, ochutíme škoricou a vypijeme.