Vhodné potraviny pre celiatikov | celiakia | celiatik
Zoznam prirodzene bezlepkových potravín:
Ovocie:
jablká, hrušky, slivky, broskyne, ríbezle čierne aj červené, banány, marhule, maliny, jahody, hrozno, ananás, citróny, limetky, figy, datle, aloe vera, umeboshi, pomaranče, mandarínky, grep, pomelo, mango, avokádo, goji, kokos, drač, jack, dula, machovka čerešňová, černice, hurmakaki, granátové jablko, liči, moruša, brusnice, čučoriedky, čerešne
Zelenina:
cvikla, paradajky, paprika, uhorky, mrkva, petržlen, pastrnák, zeler, cibuľa, cesnak, karfiol, brokolica, špenát, kukurica, špargľa, kapusta, tekvica, tekvica hokkaido, žltý melón, červený melón, biela reďkovka, čierna reďkovka, olivy, rebarbora, ružičkový kel, topinambury, chren, hrach, bambusové výhonky,
Obilniny vhodné pre celiatikov!
ryža, pohánka, amarant, pšeno, quinoa,
Múky:
ryžová, pohánková, tekvicová, cícerová, amarantová, sezamová, ciroková, madľová, kukuričná, pšenná, banánová, kokosová, ľanová, tapioková, kuzu, sezamová, slnečnicová, maková, teffová, pestrecová, alebo pšeničná a ovsená zbavená lepku.
Koreniny:
himalájska soľ, kurkuma, finikel, majoránka, bazalka, vanilka, škorica, oregano, zázvor, koriander, medvedí cesnak, tymián, levanduľa, rozmarín, senovka modrá, saturejka, černuška siatá (čierna rasca)Nigela, kmín, chlebové korenie, čili papričky, klinček,
Strukoviny:
fazuľa, fazuľové struky, fazuľa azuky, adzuky, pinto, navy, mungo, bôb, šošovica, cícer, hrach
Mäso:
hovädzie, kuracie, bravčové, králičie, morčacie
Ryby: losos, pstruh, tuniak, jeseter, makrela, ančovičky, uhor, treščia pečeň
Vlákniny:
jablková, z čakanky, psyllium
Semienka:
alfalfa, tekvicové, konopné, ľanové, sezamové, slnečnicové, mak, chia
Prílohy:
ryža naturál, červená, čierna indiánska, ryža basmati a jasmínová ryža, zemiaky, bataty, quinou biela, čierna a červená, pohánkový bulgur, pšeno, fazuľa
Sladidlá:
med, trstinový cukor, kokosový cukor, stevia, brezový
Oleje:
arganový, tekvicový, ľanový, sezamový, slnečnicový, olivový, kukuričný, ryžový, pestrecový, makový, rakytníkový,
Bylinky:
čierna rasca, dračia krv, lastovičník, sibírska jedľa, pestrec mariánska, švédske horké, kosatec, imelo, šalvia, žihľava, vres, púpava, bobkový list, kardamóm, slamiha, mäta pieporná, chia šalvia hispanica, kuchynský cesnak, echinacea, koreň horca, chaluha bublinatá, lotos, hloh, majoránka, alchemilka, ligurček, muškátový orech
Huby:
maitake, shiitake, hliva ustricová, judášové ucho
Zelené potraviny:
moringa, spirulina, chlorella, zelený jačmeň,
Sirupy a iné:
vajička, teplé nápoje, kakao, kávu, čaj, mandle, orechy, domáci jogurt, morské riasy, sóda bikarbóna, karob, bryndza, víno, pivo len bezlepkové, kešu orechy, makadamové orechy, cesnakové mlieko, cibuľový sirup, zázvor
Celiatikom obporúčam aj superpotraviny a aj tieto produkty z môjho e-shopu.
